Sicilia DOC Nero d'Avola 2020 Barone Montalto

Nero d'Avola wird von der im Jahr 2000 gegründeten sizilianischen Kellerei Barone Montalto mit Sitz in Santa Ninfa in der Provinz Trapani hergestellt. Das Weingut bewirtschaftet rund 400 Hektar Weinberge, die sich teils im Besitz und teils von Mitwirkenden befinden und im Bèlice-Tal, im Tal der Tempel und in Noto im Südosten Siziliens liegen.

Es wird aus Trauben von Weinbergen von Nero d'Avola hergestellt, die auf Schwemmlandböden angebaut werden, die aus Schlick, Ton und Sand bestehen. Die Gärung der Trauben erfolgt mit Mazeration auf den Schalen für 12-15 Tage, gefolgt von einer Reifung in Stahl für 4 Monate.

Tief rubinrote Farbe, gibt es Aromen von reifen Beeren und Lakritze. Am Gaumen ist er vollmundig, mit süßen Tanninen und einer guten Persistenz.

Ideal in Kombination mit herzhaften ersten Gängen, gegrilltem rotem Fleisch und gereiftem Käse.