Sicilia DOC Grillo Tenuta Regaleali Cavallo delle Fate 2023 Tasca d'Almerita

Der Sicilia Grillo Cavallo delle Fate von Tasca d'Almerita wurde in Weinbergen auf dem Weingut Regaleali in der Provinz Palermo geboren.

Es wird ausschließlich aus Grillo-Trauben hergestellt, die vollständig von Hand geerntet und ausgewählt werden. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 16-18°C für 15 Tage. Anschließend reift der Wein 4 Monate lang in denselben Behältern, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Es zeichnet sich durch eine leuchtend strohgelbe Farbe aus. Die Nase öffnet sich mit einem intensiven Bouquet von frischen Früchten und Zitrusfrüchten, angereichert mit angenehmen, typisch mediterranen Blumennoten. Am Gaumen ist er frisch und anhaltend, mit einer ausgeprägten Schmackhaftigkeit.

Perfekt zu Fisch- und Schalentiergerichten, ideal in Kombination mit ersten Gängen und Meeresfrüchten.