Fact sheet
Beschreibung
Mahâris stammt aus den Weinbergen von Feudo Maccari in Noto in der Provinz Syrakus.
Es wird vollständig aus Syrah-Trauben hergestellt, die geerntet werden, sobald sie die perfekte Reife erreicht haben. Die Gärung erfolgt 18 Tage in Kontakt mit den Häuten in Stahl. Anschließend reift der Wein 16 Monate in französischen Eichenfässern und weitere 12 Monate in der Flasche, bevor er in Verkehr gebracht wird.
Es hat eine rubinrote Farbe. Die Nase setzt ein angenehm fruchtiges Bouquet frei, begleitet von Balsamico- und Kakaonoten. Es ist ein runder und seidiger Wein mit einem angenehm würzigen Charakter, der zu einem angenehmen und anhaltenden Abgang führt.
Ideal in Kombination mit Wild und rotem Fleisch. Es wird empfohlen, es mit gereiftem Käse zu kombinieren.