Sicilia DOC Nero d'Avola Sàgana 2020 Cusumano

Sàgana ist einer der Territorialweine des berühmten Weinguts Cusumano. Es wurde in den Weinbergen auf dem Landgut San Giacomo in der Provinz Caltanissetta geboren.

Der Most wird ausschließlich aus Nero d'Avola-Trauben hergestellt und in den ersten zehn Tagen des Septembers manuell geerntet. Er führt die Fermentationsphase in Stahl für etwa 2 Wochen durch. Anschließend beendet der Wein die Gärung in 20-hl-Fässern und reift 12 Monate lang. Es folgt eine Verfeinerung der Flasche.

Es hat eine undurchdringliche rubinrote Farbe. Die Nase trägt Noten von Kirschen und Brombeeren, die von interessanten Noten von Veilchen und mediterranem Peeling begleitet werden. Im Mund ist es voll und entschieden ausgewogen, was es zu einem äußerst eleganten Wein macht.

Perfekt zu wichtigen Gerichten wie rotem Fleisch, hoch gewürztem Käse und hochwertigem Aufschnitt.