Fact sheet
Beschreibung
Rosé Planeta ist die Mischung aus Nero d'Avola und Syrah, die im Menfi-Gebiet hergestellt wird.
Dieser Rosé wurde 2007 zum ersten Mal hergestellt und kombiniert die Schärfe von Syrah mit der Kraft von Nero d'Avola in einer Mischung mit einem angenehmen und authentischen Geschmack. Die Trauben mit roten Beeren werden einige Stunden lang in Kontakt mit der Schale mazeriert, um Aromen und Farbintensität zu extrahieren. Der erhaltene Most wird bei 15 ° C in Stahltanks fermentiert.
Goldfarbener Wein mit einem Hauch von Hunderose, Erdbeere und Melone in der Nase. Am Gaumen ist es kompakt und angenehm, mit gutem Geschmack und einer fruchtigen und kräuterigen Länge. Von guter Persistenz sollte es vorzugsweise sofort verzehrt werden, um den gesamten aromatischen Duft zu schätzen.
Sommerwein, kann er frische und entkoppelte Aperitifs basierend auf Käse und Grüßen begleiten. Auch zu gebratenen Fisch- und Sushi-Gerichten zu empfehlen.