Fact sheet
Beschreibung
Dolce & Gabbana Rosa Donnafugata ist ein Roséwein, der aus den Trauben Nocera und Nerello Mascalese hergestellt wird.
Die von Hand geernteten Trauben von Weinbergen an der Nordseite des Ätna werden 6-12 Stunden kalt in der Presse mazeriert, gefolgt von einer Gärung in Stahl bei kontrollierter Temperatur. Anschließend reift der Wein 2 Monate im Tank und mindestens 3 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.
Von einem schönen leuchtenden Rosa bietet er der Nase ein breites und raffiniertes Bouquet mit einem Hauch von Jasmin, Rosenblättern, zarten fruchtigen Noten von Johannisbeere und Bergamotte. Am Gaumen ist er duftend und mineralisch, mit einer ausgezeichneten Wiederkehr von roten Früchten und einer entscheidenden Nachhaltigkeit.
Aufgrund der Feinheit des Weines wird empfohlen, Aperitifs, rohen Fisch, vegetarische Gerichte und weißes Fleisch mit delikaten Saucen zu begleiten.