Sicilia DOC Pinot Nero Nero d'Avola Nuhar 2020 Tenuta Rapitalà

Nuhar wurde in den ausgewählten Weinbergen der Tenuta Ripatalà geboren, die etwa 600 Meter über dem Meeresspiegel in der Provinz Palermo liegt.

Dieser Wein wird hauptsächlich aus Nero d'Avola- und Pinot Nero-Trauben hergestellt, die Ende September bzw. Ende Oktober geerntet werden. Die Weinbereitung erfolgt separat in kleinen Stahlbehältern, in denen auch eine lange Mazeration stattfindet. Die beiden Weine reifen etwa 9 Monate lang in Eichenfässern (Pinot Noir) und in Stahltanks (Nero d'Avola). Abschließend erfolgt die Mischung, Abfüllung und Reifung im Glas.

Er hat eine lebhafte rubinrote Farbe. Die Nase öffnet sich mit Aromen von Trockenfrüchten und Früchten in Sirup, die Finesse und Eleganz zeigen. Am Gaumen ist er voll, warm und hat eine ausgewogene Tanninstruktur. Der Abgang ist im Pinot-Noir-Stil, mit langer Nachhaltigkeit, in der die klassischen Aromen der Rebe erwachen.

Er passt gut zu wichtigen Gerichten mit Wild, Braten und Trüffeln.