Fact sheet

vollständiger Name

Sizilien Nero d'Avola Sallier de la Tour

appellation

Sicilia

jahrgang

2019

dosage

Trocken

land

Italien

region

Sizilien

rebsorte

Nero d'Avola

ausbau

Französisches Eichenfass von Allier und Tronçais

flaschengrösse

0,75 L

aromen

Rote Früchte, Holz, Lakritze

alkoholgehalt

13,5%

temperatur

16-18 °C

Sulfite

Enthält Sulfite

Sizilien Nero d'Avola Sallier de la Tour

Tasca d'Almerita

6 x 0,75 ℓ Flaschen

44,60 €

pro Set (6x0,75 ℓ) 9,91 €/ℓ

Inkl. MwSt. und St.

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Produkt nicht erhältlich.

Beschreibung

Dieser Nero d'Avola kommt im Weingut Sallier de La Tour in Tasca d'Almerita zum Vorschein, das sich in der Gemeinde Monreale von Palermo befindet.

Es ist das Ergebnis von nur Nero d'Avola-Trauben, deren Gärung in Stahl bei kontrollierter Temperatur für 20 Tage mit Mazeration auf den Schalen stattfindet. Nach der malolaktischen Gärung ruhen 70 % des Weins in Stahltanks und 30 % in 225-l-Fässern aus französischer Eiche aus Allier und Tronçais. für etwa 12 Monate. Es folgt eine weitere Verfeinerung in der Flasche für einen Zeitraum von 4 Monaten, bevor er auf den Markt kommt.

Intensive rubinrote Farbe, bietet der Nase einen Hauch von roten Früchten und Lakritze, unmittelbar gefolgt von eleganten Holztönen. Am Gaumen ist er trocken und vollmundig, mit gut gebändigten Tanninen dank der langen Reifung.

Hervorragend zu strukturierten ersten Gängen und rotem Fleisch, passt er gut zu Wild und gereiftem Käse.

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