Sicilia DOC Nero d'Avola 2022 Feudo Arancio

Der Nero d'Avola Sizilien von Feudo Arancio wurde in Weinbergen in der Gemeinde Sambuca di Sicilia in der Provinz Agrigento geboren.

Es wird ausschließlich mit Nero d'Avola-Trauben hergestellt und geerntet, sobald die perfekte aromatische Reifung erreicht ist. Die Fermentation erfolgt unter Mazeration mit den Häuten für 6-8 Tage bei einer kontrollierten Temperatur von 22-24 ° C. Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein 6 Monate in französischen Eichenfässern.

Dieser Nero d'Avola von Feudo Arancio hat eine konzentrierte rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Die Nase ist intensiv und einhüllend mit einem Hauch von schwarzen Johannisbeeren, Walderdbeeren und Granatapfel. Am Gaumen ist es seidig und rund, angenehm fruchtig.

Perfekt zu Risotto und gebackenen Nudeln, ideal in Kombination mit Lammfleisch, rotem Fleisch und leckerem Käse.