Sicilia DOC Lumera 2023 Donnafugata

Sicilia Lumera di Donnafugata wurde in Weinbergen auf dem Landgut Contessa Entellina im Herzen des Südwestens Siziliens geboren.

Es wird mit einer gekonnten Mischung aus Nero d'Avola-, Syrah-, Tannat- und Pinot Noir-Trauben hergestellt, die zwischen August und September vollständig von Hand geerntet werden. Nach einer kurzen Kaltmazeration fermentiert der Most in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Anschließend bleibt der Wein mindestens 2 Monate im Glas, um seine organoleptischen Eigenschaften zu stabilisieren und zu verfeinern.

Es zeichnet sich durch eine zart rosa Farbe aus. Die Nase öffnet sich mit einem großen und intensiven Bouquet aus Granatapfel, schwarzen Johannisbeeren und Walderdbeeren. Im Mund zeigt es eine gute Frische und Weichheit, begleitet von einem herzhaften und ausgewogenen Abgang.

Dieser Rosé ist ideal in Kombination mit Vorspeisen mit Meeresfrüchten und Fisch-Crudités und passt perfekt zu frischem Käse.