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Weinart
Weißwein
Ausbau ins Weinfass
Kein
Körper
Leicht
Aromen
Fruchtig
Region
Italien, Sizilien
Passt zu
Weißfleisch, Krustentiere, Meeresfrüchte, Fisch

Fact sheet

vollständiger Name
Sicilia DOC Grillo La Vista 2023 Abbazia Santa Anastasia
New
appellation
Sicilia
jahrgang
2023
dosage
Trocken
land
Italien
region
Sizilien
rebsorte
Grillo
flaschengrösse
0,75 L
aromen
Ananas, Passionsfrucht, Zitrone, Mandarine, Mispel, Pfirsich, rosa Grapefruit
alkoholgehalt
13%
temperatur
9 °C
Sulfite
Enthält Sulfite
Bewertungsdurchschnitt
3,01 / 5
Sie können nach dem Kauf abstimmen
Produkt bewertet von 3 Kunden

Sicilia DOC Grillo La Vista 2023 Abbazia Santa Anastasia

0,75 ℓ
Angebot
12,60 
pro Flasche  (0,75 ℓ)  16,80 €/ℓ
Inkl. MwSt. und St.
Statt: 15 € 
Niedrigster Preis: 12,60 € 
Auslaufende
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Bio, hergestellt ohne den Einsatz von Pestiziden oder chemischen Düngemitteln.

Beschreibung

I Sensi Grillo La Vista dell'Abbazia Santa Anastasia ist ein Weißwein, der zu 100 % aus Grillo-Trauben hergestellt wird, die nach den Grundsätzen des ökologischen Landbaus angebaut werden. Die Weinberge liegen in Castelbuono, Sizilien, auf dem Frassino-Hügel auf einer Höhe von 450 Metern über dem Meeresspiegel.

Die Gärung erfolgt in Stahltanks mit einheimischen Hefen und bei kontrollierten Temperaturen von 15 °C bis maximal 18 °C. Sie sind lang und stufenweise und dauern etwa 15–20 Tage, um eine angemessene aromatische Komplexität zu gewährleisten. Der Wein reift 30 Tage auf den Hefen und wird weitere zwei Monate in der Flasche verfeinert.

Dieser Grillo hat eine klare strohgelbe Farbe. In der Nase bietet er intensive Aromen mit sortentypischen Noten von Zitrusfrüchten wie Pink Grapefruit, Zitrone, Mandarine und Orange, begleitet von tropischen Anklängen von Ananas und Passionsfrucht. Am Gaumen ist dieser Wein anhaltend und frisch, mit guter Säure und einem langen, weichen Abgang mit Noten von Mispel und Nektarine.

Dieser frische und fruchtige Weißwein passt perfekt zu Fisch-, Schalentier- und Meeresfrüchtegerichten, ersten Gängen mit Gemüse und Hauptgerichten mit weißem Fleisch.

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