Sicilia DOC Damarino 2023 Donnafugata

Der Damarino erblickt das Licht in den Weinbergen der sizilianischen Firma Donnafugata auf den Gütern von Contessa Entellina im Südwesten Siziliens. Wie das Label zeigt, das aus der Hand eines Künstlers stammt, ist dieser Wein lebendig und blinzelt mit dem Ziel, ästhetisch und charakteristisch zu überraschen und zu fesseln.

Es wird aus einer Mischung von Ansonica-Trauben und anderen einheimischen Trauben gewonnen, die zwischen dem zweiten und dritten Septembertag geerntet werden. Der Wein reift nach einer temperaturgesteuerten Gärung in Stahl in Stahltanks, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Es zeichnet sich durch eine sehr blasse strohgelbe Farbe aus. Die Nase bietet Aromen von weißfleischigen Früchten und Zitrusfrüchten mit blumigen Noten von Orangenblüten und pflanzlichen Aromen von Thymian und Salbei. Im Mund zeigt es einen leichten, frischen und weichen Körper.

Es sieht aus wie ein junger Wein zum Trinken, perfekt für einen Aperitif. Es ist auch ideal zu Vorspeisen oder Meeresfrüchten und zu gekochtem Fisch.