Sicilia DOC Catarratto Buonsenso Tenuta Regaleali 2023 Tasca d'Almerita

Der sizilianische Weißwein Buonsenso Regaleali di Tasca d'Almerita wird in den Weinbergen des Weinguts Regaleali in der Provinz Palermo auf Hügeln geboren, die 900 Meter über dem Meeresspiegel liegen

Es wird aus 100% Catarratto-Trauben hergestellt, die vollständig von Hand geerntet werden. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 14-16 ° C für 18 Tage. Anschließend reift der Wein 4 Monate lang in denselben Behältern auf seinen eigenen Hefen, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Es zeichnet sich durch eine strohgelbe Farbe aus. Die Nase bietet ein fruchtiges Bouquet mit einem Hauch von Wildblumen, exotischen Früchten, Zitrusfrüchten und mineralischen Noten. Am Gaumen ist er frisch und schmackhaft, mit einer guten Balance und einer guten Persistenz.

Perfekt zu ersten Gängen mit Gemüse- oder Fischsaucen, Risotto mit Meeresfrüchten und geschmortem Fisch.