Serra Gaúcha DO Tannat Classic Salton

Tannat Classic von Família Salton ist ein trockener Rotwein aus den Regionen Campanha Gaúcha und Serra Gaúcha, Brasilien. Dieser vollständig aus Tannat-Trauben hergestellte Wein stellt einen der typischsten und kräftigsten Ausdrucksformen der Rebsorte dar, die für ihren intensiven und strukturierten Charakter bekannt ist.

Die Weinbereitung umfasst das Abbeeren der Trauben und die anschließende alkoholische Gärung im Stahltank mit täglichem Umpumpen. Nach der Gärung wird der Wein spontan geklärt und dekantiert, gefolgt von der malolaktischen Gärung. Der Prozess endet mit der Zentrifugation, Stabilisierung und Filtration vor der Abfüllung, wodurch der Wein frisch und sauber bleibt.

Die Farbe ist leuchtend rubinrot, die Nase nimmt frische und fruchtige Aromen wahr, mit Noten von roten Johannisbeeren, Pflaumen und Menthol-Anklängen. Am Gaumen ist er frisch, mit ausgewogener Säure und seidigen Tanninen, die ihn weich und angenehm machen, perfekt für den täglichen Verzehr.

Er passt wunderbar zu Käse, Pasta und rotem Fleisch.