Savigny-Lès-Beaune AOC 1er Cru Les Jarrons 2021 Domaine Bruno Clair

Der Savigny-Les-Beaune 1er Cru Les Jarrons von Domaine Bruno Clair zeichnet sich durch einen raffinierten Rotwein aus, der aus der berühmten Region Burgund stammt. Dieser vollständig aus Pinot Noir-Trauben hergestellte Wein stammt von einem lehm-kalkhaltigen Boden mit optimaler Ost-Nordost-Ausrichtung, was wesentlich zu seinem unverwechselbaren Charakter beiträgt.

Die Weinbereitung erfolgt durch die Verwendung teilweise ganzer Trauben für eine 10-15-tägige Mazeration in Holzbehältern. Diese Methode verbessert das Gleichgewicht zwischen der Frische der Frucht und der strukturellen Komplexität. Die Verfeinerung, die 18–20 Monate in teilweise neuen Eichenfässern dauert, verleiht dem Wein weitere aromatische Nuancen und behält gleichzeitig seine Sortenidentität bei.

Optisch präsentiert er sich mit einer eleganten rubinroten Farbe. Das olfaktorische Bouquet wird von verführerischen Noten roter Früchte dominiert, die einen Gaumen erwarten, der sich durch eine schöne Struktur und eine seidige Textur auszeichnet, ein unverwechselbares Zeichen der önologischen Meisterschaft der Domaine Bruno Clair.

Als Paarung eignet sich der Savigny-Les-Beaune 1er Cru Les Jarrons besonders gut zu Wildgerichten und reifem Käse.