Fact sheet
Beschreibung
Der Sekt Brut Italian Method wird von der Firma La Guardiense aus 100% Falanghina-Trauben hergestellt.
Die Trauben werden in der ersten Septemberhälfte im Sannio Beneventano-Gebiet geerntet. Die Trauben werden ohne Entrappen gepresst und dann 10 Tage lang in Stahl (15 ° C) ohne weitere malolaktische Gärung vergoren. Der Wein wird im Autoklaven bei einer Temperatur von 16°C perlend gemacht, wo er ca. 9 Monate.
Mit leuchtend strohgelber Farbe stechen in der Nase die sortentypischen blumigen Noten hervor, begleitet von Anklängen an Zedernholz und weißen Früchten mit einem Hauch von Hefe. Der cremige und angenehme Schluck, perfekt ausbalanciert.
Ausgezeichnet sowohl als Aperitif als auch am Tisch, während der gesamten Mahlzeit. Er passt hervorragend zu Vorspeisen und Gerichten auf der Basis von Fisch oder Gemüse. Probieren Sie es in Begleitung einer Büffelpizza.