Salina IGT Malvasia Occhio di Terra 2023 Caravaglio
Weinart
Weißwein
Körper
Leicht
Aromen
Aromatisch
Region
Italien, Sizilien

Fact sheet

vollständiger Name
Salina IGT Malvasia Occhio di Terra 2023 Caravaglio
New
appellation
Salina
jahrgang
2023
dosage
Trocken
land
Italien
region
Sizilien
rebsorte
Malvasia 100%
ausbau
Stahl
flaschengrösse
0,75 L
aromen
Gelbe Fruchtfleischfrucht, Mediterraner Busch
alkoholgehalt
13%
temperatur
10-12 °C
Sulfite
Enthält Sulfite
Bewertungsdurchschnitt
4,68 / 5
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Produkt bewertet von 9 Kunden

Salina IGT Malvasia Occhio di Terra 2023 Caravaglio

Caravaglio
0,75 ℓ
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Bio, hergestellt ohne den Einsatz von Pestiziden oder chemischen Düngemitteln.
preise der anderen jahrgänge
Gambero Rosso
2020
Drei Weingläser

Beschreibung

Der Malvasia Occhio di terra von Caravaglio ist ein Weißwein, der zu 100 % aus Malvasia delle Lipari-Trauben hergestellt wird.

Die Trauben werden in der ersten Septemberhälfte geerntet und in temperaturkontrollierten Tanks vinifiziert, wobei sie ca. 10 Tage. Die Vergärung der Trauben erfolgt ausschließlich auf autochthonen Hefen bei kontrollierter Temperatur. Nach der alkoholischen Gärung folgt die malolaktische Gärung. Der gewonnene Wein bleibt ca. 6 Monate auf seiner Feinhefe.

Im Glas erscheint der Wein strahlend gold. In der Nase finden sich Anklänge von mediterranem Gestrüpp, gelben Fruchtfleisch und mineralischen Noten. Im Mund ist der Wein würzig, bietet brackige Empfindungen und hat eine gute Persistenz.

Ausgezeichnet in Gesellschaft von Fischvorspeisen und gegrilltem Schwertfisch.

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