Fact sheet
Beschreibung
Der Primonero der Masseria Li Veli wurde im Salento in Apulien aus Negroamaro-Trauben geboren.
Die reinsortigen Negroamaro-Trauben werden in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur vinifiziert. Der so gewonnene Wein reift dann einige Monate in Barriques und Barriquefässern aus französischer Eiche.
Es hat eine rubinrote Farbe und die Nase drückt Aromen von roten und schwarzen Früchten wie Kirschen, Blaubeeren und Erdbeeren sowie Noten von süßen Gewürzen wie Vanille und Zimt aus. Der Schluck ist trocken und rund, mit einer guten Persistenz.
Ausgezeichnet zu Suppen mit Hülsenfrüchten und gegrilltem rotem Fleisch.