Saint-Romain AOC Cuvée de la Mésange 2021 Domaine Ponsot

Weinart

Weißwein

Ausbau ins Weinfass

Mittellang

Körper

Medium

Aromen

Fruchtig

Region

Frankreich, Burgund

Fact sheet

vollständiger Name

Saint-Romain AOC Cuvée de la Mésange 2021 Domaine Ponsot

appellation

Saint-Romain

jahrgang

2021

dosage

Trocken

land

Frankreich

region

Burgund

rebsorte

Chardonnay

ausbau

Französisches Eichenfass

flaschengrösse

0,75 L

aromen

Zitrusfrüchte, Reife Frucht, Vanille

alkoholgehalt

13%

temperatur

10-12 °C

Sulfite

Enthält Sulfite

Bewertungsdurchschnitt

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Saint-Romain AOC Cuvée de la Mésange 2021 Domaine Ponsot

Domaine Ponsot

0,75 ℓ

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pro Flasche (0,75 ℓ) 97,33 €/ℓ

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Beschreibung

Saint Romain Cuvée de la Mésange ist ein Weißwein, hergestellt von Domaine Ponsot in der Region Burgund. Dieser Wein wird aus Chardonnay-Trauben von Weinbergen mit einem Durchschnittsalter von 30 Jahren hergestellt, die auf Mergelböden mit Kalksteinschutt liegen.

Die Weinbereitung erfolgt mit manueller Ernte und Selektion der Trauben direkt im Weinberg. Die Reifung erfolgt für 12 Monate in mindestens 7 Jahre alten französischen Eichenfässern, ohne den Einsatz neuer Fässer.

Am Gaumen bietet dieser Chardonnay elegante Noten von reifen Früchten, Zitrusfrüchten und leichten Vanillenuancen, die auf die Reifung im Holz zurückzuführen sind. Der Wein hat eine gute Säure und ein harmonisches Gleichgewicht mit einem langen und mineralischen Abgang.

Saint Romain Cuvée de la Mésange passt perfekt zu gegrilltem Fisch oder Schalentiergerichten.

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