Saint-Julien AOC 2ème Vin Les Fiefs de Lagrange 2021 Château Lagrange

Les Fiefs de Lagrange wurde 1983 kreiert und ist viel mehr als ein Zweitwein von Château Lagrange, einem 3ème Grand Cru Classé in der Appellation Saint-Julien. Dieser Wein stammt aus jungen Weinbergen mit einem Durchschnittsalter von 30 Jahren, die auf Böden aus feinem Kies für den Cabernet Sauvignon und auf Lehm für einige Merlots angebaut werden. Die Mischung umfasst Cabernet Sauvignon, Merlot und einen erheblichen Anteil Petit Verdot und bietet eine dichte und samtige Struktur.

Les Fiefs de Lagrange zeichnet sich durch seine Eleganz, Tiefe und Intensität aus, mit angenehm weichen Tanninen und einer reichen aromatischen Palette, die Noten von roten Früchten und Gewürzen umfasst. Es handelt sich um einen Wein, der seinen Charakter früh zum Ausdruck bringt, so dass er schon in jungen Jahren geschätzt werden kann, der aber auch über ein hervorragendes Alterungspotenzial verfügt.

Les Fiefs de Lagrange präsentiert sich mit einem intensiven visuellen Glanz und weist einen leuchtenden Rotton auf, der die Aufmerksamkeit auf sich zieht. Dieser chromatische Reichtum ist der Auftakt zu einem ebenso faszinierenden olfaktorischen Bouquet, in dem sich die Düfte von roten und schwarzen Johannisbeeren vermischen und eine aromatische Komplexität bieten, die zum Probieren einlädt. Am Gaumen offenbart der Wein sofort seine unverwechselbare Persönlichkeit. Seine Struktur zeichnet sich durch eine umhüllende Rundheit aus, die zu einem vollen und harmonischen Geschmackserlebnis führt. Die dichten, aber fein umhüllten Tannine verleihen dem Wein eine samtige Textur und gleichen die Intensität der Frucht mit haptischer Eleganz aus.

Was kulinarische Kombinationen angeht, passt Les Fiefs de Lagrange dank seiner Struktur und aromatischen Komplexität gut zu kräftigen Gerichten wie gegrilltem rotem Fleisch, Braten, Pilzgerichten und reifem Käse. Die Fülle des Weins ergänzt die Geschmackstiefe dieser Gerichte, während seine Tanninstruktur die Fülle und Textur der Speisen ausgleicht.