Saint-Julien AOC 3ème Cru Classé 2019 Château Lagrange

Château Lagrange wurde ab Mitte des 19. Jahrhunderts für seine Weine bekannt, als deren Qualität durch die Einführung der Drainage in den Weinbergen erheblich anstieg, eine damals sehr moderne und noch nicht weit verbreitete Idee. Heute gehören 118 Hektar Rebfläche zum Schloss, aufgeteilt in 102 verschiedene Parzellen.

Nach der Lese, die zwischen Mitte September und Mitte Oktober stattfindet, werden die Trauben vinifiziert, was in unterschiedlich großen Stahlfässern stattfindet, in denen jeweils unterschiedliche Parzellen vinifiziert werden. Der Wein wird dann zusammengebaut und dann für ca. 21 Monate in Eichenfässern (60% neues Holz) gereift.

Im Glas erscheint der Wein von einer intensiven purpurroten Farbe. Die Nase öffnet sich mit Aromen von gekochten Pflaumen und Cassis, Zedernschalen und Graphit. Am Gaumen ist der Wein warm, vollmundig, mit duftenden Tanninen und einer langen mineralischen Note.

Chateau Lagrange Saint-Julien 3ème Cru Classé passt sehr gut zu Braten und Schmorbraten, Gegrilltem und Schmorbraten.