Saint-Joseph AOC Vignes de l'Hospice 2021 E. Guigal

Der Saint-Joseph „Vignes de l'Hospice“ von E. Guigal ist ein Wein, der sich durch seine Eleganz und Kraft auszeichnet, dank seiner Lage in der Nähe des berühmten Hügels der „Bessards“ in Hermitage. Dieser Wein verkörpert die Inspiration und das Erbe jahrhundertelanger Weinbaukultur in einem außergewöhnlichen Terroir.

Es wird aus reinen Syrah-Trauben hergestellt, die aus Weinbergen stammen, die zwischen 20 und 80 Jahre alt sind und an sehr steilen Granithängen liegen. Bei der Weinherstellung werden alkoholische Gärungen bei Temperaturen bis zu 33 °C kontrolliert. Die Reifung erfolgt für ca. 30 Monate in neuen Eichenfässern.

Auf den ersten Blick hat es ein dunkelrotes Gewand. In der Nase bietet er ein komplexes Aroma, das von schwarzen Früchten und zarten Aromen von neuem Holz dominiert wird. Am Gaumen ist der Auftakt kraftvoll, mit kräftigen, aber feinen und eleganten Tanninen. Dieser Wein hat die typische Feinheit seiner Herkunftsbezeichnung und die Kraft der Hermitage auf der anderen Flussseite.

Perfekt zu rotem Fleisch, Wild und Käse.