Saint-Estèphe AOC Cru Bourgeois Exceptionnel 2021 Château Lilian Ladouys

Die Ursprünge von Château Lilian Ladouys reichen bis ins Jahr 1564 zurück, als das Anwesen ein Lehen von Jacques de Bercoyan, dem Herrn von Lafite, war. Dann wurde es von der Familie Lorenzetti erworben und ab 2018 wurde es zu einem wichtigen Namen in der Appellation Saint-Estèphe, so dass es zwei Jahre später zum Cru Bourgeois Exceptionnel geweiht wurde.

Zu den angebauten Sorten gehören Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot. Die Ernte erfolgt manuell, gefolgt von einer sorgfältigen Auswahl der Trauben. Die Befüllung der Bottiche erfolgt ausschließlich durch die Schwerkraft. Nach einer kalten Mazeration vor der Gärung und der klassischen Rotweinbereitung erfolgt die Verfeinerung für 12 Monate in teilweise neuen Fässern.

Der Wein zeichnet sich durch seine elegante rubinrote Farbe und ein breites Aromaspektrum aus roten Früchten, Gewürzen und Weihrauch mit einem Hauch von bitterem Kakao aus. Im Mund ist er opulent und samtig, mit schöner Struktur und großer Nachhaltigkeit.

Er passt hervorragend zu Kalbskoteletts oder gebratenem Truthahn.