Saint-Estèphe AOC 2021 Château Haut-Marbuzet

Das Château Haut-Marbuzet liegt in einer privilegierten Lage zwischen den berühmten Schlössern Cos d'Estournel und Montrose und ist ein ausgezeichnetes Anwesen in der Appellation Saint-Estèphe in Bordeaux. Mit einer Ausdehnung von 61 Hektar, die sich entlang der Gironde-Mündung erstreckt und bis zu den kiesigen Reliefs von Marbuzet und dem Long-Treytin-Plateau reicht, ist es eine einzigartige und geeignete Lage für den Anbau der Trauben Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon, aus denen es besteht.

Die Weinbereitung erfolgt traditionell in Rotwein mit Gärung in Stahl bei kontrollierter Temperatur. Die Verfeinerung erfolgt in neuen Eichenfässern, ein Verfahren, das dem Wein eine bemerkenswerte Fülle und Komplexität verleiht.

Die Farbe ist tiefes Rubinrot. Die Nase ist ein Potpourri aus blumigen Noten, angereichert mit fruchtigen, holzigen und würzigen Noten. Am Gaumen ist er weich und ausdrucksstark, da in der Mischung überwiegend Merlot-Trauben verwendet werden, eine Eigenschaft, die ihn vom traditionellen Saint-Estèphe unterscheidet, der eher strenger ist.

Er passt perfekt zu intensiven Gerichten mit Wild, Rind oder Lamm.