Saint-Émilion Grand Cru AOC 2021 Baron de Sergolle

Weinart

Rotwein

Ausbau ins Weinfass

Mittellang

Körper

Kräftig

Aromen

Fruchtig

Region

Frankreich, Bordeaux

Fact sheet

vollständiger Name

Saint-Émilion Grand Cru AOC 2021 Baron de Sergolle

appellation

Saint-Émilion

jahrgang

2021

dosage

Trocken

land

Frankreich

region

Bordeaux

rebsorte

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot

ausbau

Französisches Eichenfass

flaschengrösse

0,75 L

aromen

Reife rote Früchte, Brombeere, Rose, Getoastet

alkoholgehalt

13%

temperatur

16-18 °C

Sulfite

Enthält Sulfite

Bewertungsdurchschnitt

4,87 / 5

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★ ★ ★ ★ ★

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Saint-Émilion Grand Cru AOC 2021 Baron de Sergolle

Baron de Sergolle

0,75 ℓ

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19,90 €

pro Flasche (0,75 ℓ) 26,53 €/ℓ

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BWW 2022 - Best Italy Wine Critic of the World

Luca Gardini

18 Monate Barrique-Ausbau, Brombeernase mit erdigen Noten von Unterholz und gerösteten Dörrobst. Mund von Dichte, mit wohlschmeckenden Tanninen, Abgang mit Noten von kleinen schwarzen Früchten.

preise der anderen jahrgänge

Luca Maroni

2019

92/99

Luca Gardini

2019

94/100

Beschreibung

Der Moulin de Sergolle Saint-Émilion Grand Cru wird in der Nähe von Saint-Émilion erzeugt, wo die alte Mühle von Sergolle ein Plateau mit ton- und kalkhaltigen Böden in hervorragender Lage beherrscht.

Die Trauben werden bei optimaler Reife von Hand gelesen und im Keller nochmals selektiert. Die Weinbereitung erfolgt bei kontrollierter Temperatur, mit einer 72-stündigen kalten Vorgärung und 18-monatigem Ausbau in Barriques aus französischer Eiche.

Von intensiver rubinroter Farbe bietet er zarte Noten von Pflaume, Kirsche und Brombeere, abgerundet durch leichte Noten von Leder, süßem Tabak und schwarzem Pfeffer. Ausgewogen und direkt drückt er den fruchtigen Körper und die erfrischende Säure aus, die für weiche Tannine und einen sehr anhaltenden Abgang sorgt.

Elegant und tiefgründig, passt er hervorragend zu gedünstetem oder gegrilltem roten Fleisch sowie zu Nudelgerichten mit Pilzen und Trüffeln.

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