Saint-Émilion AOC 1er Grand Cru Classé B 2016 Château Figeac

Die Ursprünge von Château Figeac sind sehr alt und reichen bis ins 2. Jahrhundert zurück, in die Zeit der Gallier und Römer. Der Name stammt von seinem ersten, alten Besitzer, Figeacus, der hier seine Villa baute. Im Laufe der Jahrhunderte folgten verschiedene Eigenschaften aufeinander, aber in den 1970er Jahren begann Château Figeac dank des Besitzes und des Engagements von Thierry Manoncourt eine Reihe von Veränderungen, die es zu einem der besten Weingüter in Bordeaux machten.

Château Figeac war ein Pionier der temperaturkontrollierten Weinbereitung. Die Weinparzellen werden, wie heute in Bordeaux üblich, separat in temperaturkontrollierten Stahl- und Eichenfässern vinifiziert. Nach der malolaktischen Gärung, die in Holzfässern stattfindet, folgt die Reifung für 14-18 Monate in 100% neuen Barriques aus französischer Eiche.

Im Glas ist der Wein tief rubinrot. In der Nase dominieren Aromen von Waldbeeren mit rauchigen und würzigen Noten. Der Schluck ist umhüllend, intensiv und mit feinen Tanninen und großer geschmacklicher Balance, mit langem Abgang.

Chateau Figeac Saint-Emilion Grand Cru 1er Classé B ist die ideale Kombination zu gegrilltem, gebratenem und geschmortem Fleisch, sowohl rotem als auch edlem Geflügel wie Ente und Fasan. Es empfiehlt sich, den Wein vor dem Servieren mindestens 3 Stunden ruhen zu lassen.