Saint-Émilion AOC Grand Cru 2018 Château La Confession

Der Saint-Émilion Grand Cru wird von Château La Confession hergestellt, das Teil der Weingüter Jean Philippe Janqueix in Bordeaux ist.

Der Wein ist eine Mischung, die hauptsächlich aus Merlot-Trauben mit einer kleinen Zugabe von Cabernet Franc besteht. Sie werden bei kontrollierter Temperatur in Stahltanks vinifiziert. Die malolaktische Gärung erfolgt zur Hälfte in neuen Holzfässern, zur Hälfte in alten Holzfässern. Der Wein reift 6 Monate in Holzfässern.

Intensive rubinrote Farbe, offenbart intensive Aromen von reifen schwarzen Früchten und leichte würzige Noten in der Nase. Der Schluck ist saftig und knackig, von mittlerem Körper und mit festen Tanninen.

Der Wein passt sehr gut zu Platten mit fettem Aufschnitt, gegrilltem rotem Fleisch und halbreifem Käse.