Fact sheet
Beschreibung
Der Rump@blic Sicilian Legacy Rum jamaikanischen Ursprungs ist das Ergebnis einer gekonnten Begegnung zwischen einem in einer diskontinuierlichen Destillationsanlage gereiften Destillat und einem aromatischen Rum, der durch Destillation in einer Kolonnendestille gewonnen wird. Seine komplexe Struktur spiegelt die intensiven Einflüsse der Herkunftsinsel wider, während die Verfeinerung in sizilianischen Marsala-Fässern sein Profil mildert und abrundet und ihn so einzigartig macht.
Der Produktions- und Reifungsprozess umfasst die Verwendung französischer Eichenfässer mit einer mindestens sechsmonatigen Reifung in der historischen Cantine Florio im Südwesten Siziliens, weniger als 400 Meter vom Mittelmeer entfernt.
Bei der Verkostung präsentiert er ein intensives aromatisches Bouquet, in dem starke Holznoten zum Vorschein kommen, begleitet von einem Hauch von Trockenfrüchten und Vanille. Am Gaumen ist er weich und rund, mit einer angenehmen Nachhaltigkeit, die zu einem weiteren Schluck einlädt und die Komplexität und Tiefe des Destillats verstärkt.
Perfekt zum Genießen in den besten dunklen Cocktails auf Rumbasis.