Fact sheet
Beschreibung
Der Chardonnay der Domaine Roland Sounit wurde in Burgund an der Côte Chalonnaise aus Weinbergen geboren, die westlich der Stadt Chalon-sur-Saône liegen und Teil der Appellation Rully sind. Die Domaine Roland Sounit ist Teil der Domaine des Maison François Martenot.
Die reinsortigen Chardonnay-Trauben werden gekeltert und anschließend in Eichenfässern (20% neu) vinifiziert. Die Veredelung findet immer in Eichenfässern statt und hat eine Dauer von 12 Monaten.
Strohgelbe Farbe, die Nase offenbart Aromen von Orangenblüten, Maiglöckchen und Zitrusfrüchten. Der Schluck ist frisch und schmackhaft, mit einem langen und leicht gerösteten Abgang.
Er passt sehr gut zu Meeres- und Flussfischen, Schalentieren und weißem Fleisch.