Rully AOC 1er Cru Meix Cadot 2022 Domaine Roland Sounit

Der 1er Cru Meix Cadot von Domaine Roland Sounit wurde in Burgund an der Côte Chalonnaise aus Weinbergen geboren, die westlich der Stadt Chalon-sur-Saône liegen und Teil der Appellation Rully sind. Die Domaine Roland Sounit ist Teil der Domaine des Maison François Martenot.

Die reinsortigen Chardonnay-Trauben werden gekeltert und anschließend in Eichenfässern (30% neu) vinifiziert. Die Veredelung findet immer in Eichenfässern statt und hat eine Dauer von 14 Monaten.

Strohgelbe Farbe, die Nase offenbart Aromen von weißen Blumen und Zitrusfrüchten, vor allem Akazie, Geißblatt und Zitrone. Der Schluck ist frisch und dynamisch, mit einem langen und leicht gerösteten Abgang.

Er passt sehr gut zu Meeres- und Flussfischen, Kaninchen und edlem Geflügel.