Fact sheet
Beschreibung
Gabacha von Casa Rojo ist ein Sauvignon Blanc, eine Rebe französischen Ursprungs, die in den 1980er Jahren in Castilla León angepflanzt wurde.
Er besteht zu 100 % aus Sauvignon Blanc-Trauben, die in thermokontrollierten Stahltanks vinifiziert werden. Anschließend reift der Wein 3 Monate lang auf der Feinhefe und in denselben Behältern.
Der Wein präsentiert sich im Glas in strohgelber Farbe. Die Nase bietet Aromen von tropischen Früchten und Zitrusfrüchten. Der Schluck ist frisch, mit guter Säure und einem schönen, anhaltenden Abgang.
Hervorragend zu kalten Vorspeisen mit Meeresfrüchten, Risotto mit Meeresfrüchten und gebackenem Fisch.