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Weinart
Rotwein
Ausbau ins Weinfass
Kein
Körper
Kräftig
Aromen
Fruchtig
Region
Italien, Emilia Romagna
Passt zu
Fisch, Erste Kurse, Risotto
Fact sheet
vollständiger Name
Rubicone IGT Rosso Guiry 2021 Tenuta Mara
appellation
Rubicone
jahrgang
2021
dosage
Trocken
land
Italien
region
Emilia Romagna
rebsorte
Sangiovese
ausbau
Betontank
flaschengrösse
0,75 L
aromen
Sauerkirsche, Himbeere, Brombeere, Rose, Gewürze
alkoholgehalt
14%
temperatur
16-18 °C
Sulfite
Enthält Sulfite
0,75 ℓ
Angebot
11,20 €
pro Flasche
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14,93 €/ℓ
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Auslaufende
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Biodynamisch, hergestellt aus Trauben, die nach den Prinzipien der Biodynamik angebaut wurden.
auszeichnungen
Vino.com
2021
90/100
James Suckling
2021
91/100
Beschreibung
Der Guiry -Rotwein von Tenuta Mara wird in Weinbergen in der Provinz Rimini in San Clemente geboren.
Es wird ausschließlich aus Sangiovese-Trauben hergestellt, die in Betontanks mit spontaner Gärung und einer Mazeration auf den Schalen für etwa 20 Tage vinifiziert werden. Anschließend reift der Wein für 12 Monate in Beton auf der Feinhefe.
Es zeichnet sich durch eine rubinrote Farbe aus. Die Nase öffnet sich mit einem Bouquet aus Rose, Himbeere, Brombeere, Schwarzkirsche und würzigen Noten von Ingwer und Sternanis. Der Schluck ist frisch und mit einem Menthol-Finish.
Perfekt zu Pilzrisotto, gefüllten Nudeln und leckerem Fisch wie Thunfisch oder Makrele.
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