Rubicone IGT Rosato Maramato 2020 Tenuta Mara

Der Maramato -Rotwein von Tenuta Mara wird in Weinbergen in der Provinz Rimini in San Clemente geboren.

Er wird ausschließlich aus Sangiovese-Trauben hergestellt, die einige Stunden mazeriert werden, bevor sie sanft gepresst und von den Schalen getrennt werden. Die Gärung erfolgt langsam für anderthalb Monate in Tonneaux aus französischer Eiche. Der Wein reift 12 Monate lang auf der Feinhefe, wiederum in Tonneaux.

Es zeichnet sich durch eine helle kupferfarbene Farbe aus. Die Nase öffnet sich mit einem Duft von Orangenschale und Vanille. Der Geschmack ist frisch und samtig, mit einer langen Persistenz.

Perfekt zu Risotto mit Pilzen und Safran, Nudeln mit Trüffeln und Käse mit blumiger Rinde.