Verona rosso IGT Leggero Appassimento Negraro 2022 Fabiano

Negraro ist die Erhebung der autochthonen Rebsorte Valpolicella, Corvina Veronese, die hauptsächlich aus der bekannten Stadt Negrar und teilweise aus San Pietro in Cariano stammt, aber auch aus den Traditionen, die den Namen der Region Venetien in der Region groß gemacht haben Welt Weinherstellung.

Der Gärung der Corvina-Traube allein geht die traditionelle Trocknungstechnik voraus, bei der die Beeren mit edlen Substanzen konzentriert werden. Der Weinbereitungsprozess endet mit einer Reifung von 12 Monaten in großen Eichenfässern.

Es erscheint dem Auge mit einer verführerischen rubinroten Farbe. Die Nase ist duftend und komplex, mit Aromen von roten Früchten auf einem faszinierend würzigen Bett. Am Gaumen zeichnet es sich durch große Struktur und Konzentration aus, mit feinen Tanninen, die sich in ein ausgezeichnetes Geschmacksgleichgewicht integrieren.

Perfekt zu gebratenem Fleisch, ideal zu einer Platte mit gereiftem Käse.