Rosso d'Italia Collezione Cinquanta San Marzano

Der Rotwein Italiens Cinquanta di San Marzano Collection wird in Weinbergen in der Gemeinde San Marzano geboren.

Es wird aus Primitivo- und Negroamaro-Trauben hergestellt, die im September vollständig von Hand geerntet werden. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Anschließend reift der Wein etwa 12 Monate im Barrique, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Es zeichnet sich durch eine intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen aus. Die Nase öffnet sich mit einem intensiven und komplexen Bouquet von Pflaumen, angereichert mit angenehm würzigen Noten von Lakritz und Vanille. Am Gaumen ist es intensiv, mit großartiger Struktur und Weichheit, mit einem angenehm anhaltenden Abgang.

Perfekt zu rotem Fleisch und Wild, ideal als Meditationswein und in Kombination mit ersten Gängen.