Rosso di Montepulciano DOC 2022 Dei

Der Rosso di Montepulciano der Cantina Dei wurde in Weinbergen geboren, die sich in der herrlichen Umgebung der Hügel von Siena befinden.

Es wird hauptsächlich aus Sangiovese-Trauben hergestellt, der dominierenden roten Rebsorte in der Toskana, und unter Zugabe von ergänzenden Trauben, die vollständig von Hand geerntet und ausgewählt werden. Die Trauben werden einer sanften Pressung unterzogen, gefolgt von einer Gärung in Edelstahl bei einer kontrollierten Temperatur von 26 - 28°C und einer Mazeration für 10 - 14 Tage.

Dieser Rosso di Montepulciano ist ein junger Wein mit einer lebendigen rubinroten Farbe und einem weinigen und fruchtigen Bouquet. Im Mund ist er trocken und schmackhaft, mit ausgeprägter Frische und angenehmen Tanninen.

Ideal in Kombination mit den typischen Vorspeisen der toskanischen Tradition, basierend auf Salami und Croutons, ist es perfekt zu gegrilltem rotem Fleisch.