Rosso di Montalcino DOC 2023 La Poderina

Der Rosso di Montalcino vom Weingut La Poderina von Tenute del Cerro wurde in Weinbergen an der südöstlichen Seite von Castelnuovo dell'Abate in der sienesischen Gemeinde Montalcino geboren.

Es wird ausschließlich aus Sangiovese-Trauben hergestellt, die ausschließlich von Hand geerntet werden. Die Gärung erfolgt mit Mazeration für 10–12 Tage in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 24–26 °C. Der Wein vervollständigt seine Verfeinerung in Stahl, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Dieser Rosso di Montalcino hat eine intensive rubinrote Farbe. Die Nase öffnet sich mit deutlichen Anklängen von Schwarzkirsche und Himbeere auf einem Vanille-Hintergrund. Am Gaumen ist er vollmundig und ausgewogen, leicht tanninhaltig und mit guter Nachhaltigkeit.

Dieser Rotwein passt perfekt zu ersten Gängen mit Fleischsauce und ist ideal in Kombination mit gegrilltem Fleisch, Braten, Geflügel und weißem Fleisch.