Fact sheet
Beschreibung
Der Bauernhof Talenti liegt in Pian di Conte, nördlich von Sant'Angelo in Colle, am Südhang des Montalcino-Hügels. Rosso di Montalcino stammt aus einer Auswahl von Trauben aus verschiedenen Weinbergen in Höhenlagen zwischen 220 und 400 Metern.
Der klassischen Weinbereitung in Stahl bei kontrollierter Temperatur folgt eine Reifungszeit von einigen Monaten in französischen und slawonischen Eichenfässern.
Er hat eine rubinrote Farbe und drückt in der Nase Aromen von Kirsche, Pflaume und Schwarzkirsche aus. Am Gaumen ist er weich, mit guter Struktur und ausgewogenen Tanninen.
Zu kombinieren mit Vorspeisen aus Wurstwaren und Käse, mit Nudeln mit Fleischsoße und Hülsenfruchtsuppen.