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Weinart
Rotwein
Ausbau ins Weinfass
Mittellang
Körper
Kräftig
Aromen
Fruchtig
Region
Italien, Toskana
Passt zu
Gereifter Käse, Erste Kurse, Aufschnitt und Fleischwaren
Fact sheet
vollständiger Name
Rosso di Montalcino DOC 2020 Franco Pacenti
appellation
Rosso di Montalcino
jahrgang
2020
dosage
Trocken
land
Italien
region
Toskana
rebsorte
Sangiovese 100%
ausbau
Slawonisches Eichenfass
flaschengrösse
0,75 L
aromen
Rote Früchte, Süßes Veilchen
alkoholgehalt
14%
temperatur
18 - 20 °C
Sulfite
Enthält Sulfite
0,75 ℓ
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Beschreibung
Der Rosso di Montalcino von Franco Pacenti entsteht in Weinbergen auf Hügeln im Nordosten von Montalcino.
Es wird ausschließlich aus Sangiovese-Trauben hergestellt, die ausschließlich von Hand geerntet werden. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur und der Wein reift anschließend für mindestens 6 Monate in slawonischen Eichenfässern.
Es zeichnet sich durch eine rubinrote Farbe aus. Die Nase öffnet sich mit einem Hauch von roter Rose und Veilchen, angereichert mit angenehmen Noten von Kirsche und anderen roten Früchten. Am Gaumen ist er gut strukturiert, ausgewogen und mit einem guten Abgang.
Passt perfekt zu Lasagne, Nudeln mit Fleischsauce, Wurstwaren und reifem Käse.
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