Fact sheet
Beschreibung
Dieser Rosso di Montalcino, Brunellos jüngerer Bruder, ist ein reiner und authentischer Ausdruck des toskanischen Charakters und wird aus 100% Sangiovese Grosso gewonnen, Trauben, die zwischen Ende September und der zweiten Oktoberwoche geerntet wurden. Die Gärung erfolgt in Stahlbehältern bei einer kontrollierten Temperatur von 25-26 ° C. Sobald die malolaktische Gärung abgeschlossen ist, erfolgt ihre Reifung 6 Monate in französischen und slawonischen Eichenfässern.
All dies macht Camigliano Rosso di Montalcino zu einem einzigartigen Wein mit einer intensiven und lebendigen roten Farbe und mit offenen, sauberen und duftenden Aromen, während der Schluck fleischig und mit einem anhaltenden Abgang ist.
Es ist der ideale Wein zu Fleischgerichten und Käse. Es wird auch die anspruchsvollsten Gaumen mit einer Platte mit Aufschnitt und Käse erfreuen.