Venezia Giulia IGT Vertigo 2022 Livio Felluga

Der Vertigo- Wein wurde in den Weinbergen der berühmten Livio Felluga Company, Friaulian Excellence in der Provinz Görz, geboren.

Es wird mit einer sorgfältig untersuchten Mischung aus Merlot- und Cabernet Sauvignon-Trauben hergestellt, die in den ersten zehn Oktobertagen geerntet wurden. Nach dem Zerkleinern und Zerkleinern wird der Most bei kontrollierter Temperatur unter Mazeration auf den Häuten in Edelstahltanks fermentieren gelassen. Anschließend reift der Wein 12 Monate in Stahl und in kleinen Eichenfässern, wo er alle organoleptischen Eigenschaften stabilisiert. Es folgt eine Verfeinerung in Glas.

Livio Fellugas Vertigo hat eine fast undurchdringliche purpurrote Farbe. Die Nase öffnet sich mit einem faszinierenden Duft von Pflaumen, Feigen, Kaki und Brombeeren, der von würzigen Empfindungen von Muskatnuss und Tabakblättern begleitet wird. Am Gaumen ist es kraftvoll und elegant, mit fruchtigen Aromen von Granatapfel und Granny Smith Apfel, die zu einem bitteren und nussigen Abgang verblassen.

Perfekt zu herzhaften ersten Gängen, rotem Fleisch, Braten und Käse mittleren Alters.