Romangia IGP Tuderi 2021 Dettori

Tuderi ist ein Symbol der Weinbautradition von Badde Nigolosu, einem Cru in der Region Rumänien auf Sardinien. Dieser Wein wird in begrenzten Mengen hergestellt, was ein Beweis für die Liebe zum Detail und die Hingabe an handwerkliche Qualität ist.

Die Weinbereitung erfolgt nach völlig natürlichen Methoden, ohne den Einsatz von Hefen oder chemischen Zusätzen. Die Trauben werden 18 Monate lang in Beton- und Glastanks vergoren und gereift, wodurch die Reinheit und die intrinsischen Eigenschaften der Rebe hervorgehoben werden. Dieser Prozess bewahrt die Authentizität des Terroirs und unterstützt die Integrität der Frucht.

Tuderi präsentiert sich mit eleganten Tanninen und einer frischen Vitalität. Die aromatischen Noten dominieren, mit einem Bouquet, das typische aromatische Kräuter Sardiniens enthält und ein olfaktorisches Erlebnis schafft, das an die unberührte Natur der Insel erinnert. Am Gaumen ist der Wein ausgewogen, mit einer weichen Struktur, die von einem anhaltenden und umhüllenden Abgang begleitet wird.

Dieser Wein passt ideal zu Fleischgerichten wie Schweinebraten oder Wild, wo seine Tannine perfekt mit der Fülle der Aromen harmonieren.