Romagna DOC Pagadebit 2023 Podere La Berta

Pagadebit ist ein Wein, der an die ländliche Identität der Romagna und den Anbau von Bombino Bianco durch die Bauern erinnert, einer Sorte, die so widerstandsfähig ist, dass sie die Ernte immer so sicher gemacht hat, dass man sich darauf verlassen konnte, dass man seine Schulden zurückzahlen konnte. Der auf dem Etikett abgebildete Erdbeerbaum ist eine immergrüne Pflanze, so widerstandsfähig wie die Rebsorte, aus der der Wein hergestellt wird.

Die Weinbereitung der Pagadebit-Trauben erfolgt in Stahl und dauert 5-6 Monate, gefolgt von einer Reifung in der Flasche für mindestens einen Monat.

Es hat eine helle strohgelbe Farbe. Die Nase entfaltet ein elegantes Bouquet von süßen Mandeln, begleitet von blumigen Noten von Akazie, Holunder und Jasmin. Im Mund ist er weich und frisch, harmonisch und anhaltend.

Perfekt zu landwirtschaftlichen Vorspeisen und Gemüseomelettes.