Fact sheet
Beschreibung
Trebbiano Radici d'Italia von Terre Forti ist ein Weißwein, der in den Hügeln und Ebenen der Romagna in der Emilia-Romagna, Italien, hergestellt wird. Es wird ausschließlich aus Trebbiano-Trauben hergestellt, die in einer Höhe zwischen 0 und 150 Metern auf kalkhaltigen und lehmigen Böden angebaut werden.
Die Ernte erfolgt sowohl manuell als auch maschinell zwischen August und September. Nach dem Abbeeren und Pressen gärt der Most 12 Tage lang in Tanks bei einer Temperatur von 16-18°C. Anschließend reift der Wein für einen Zeitraum von 3 bis 6 Monaten in Edelstahltanks und behält dabei Frische und aromatische Komplexität.
Es hat eine strohgelbe Farbe mit leicht grünlichen Reflexen und bietet ein intensives aromatisches Profil, das durch Noten von tropischen Früchten und Blumen gekennzeichnet ist. Am Gaumen präsentiert er sich als vollmundiger, weicher und ausgewogener Wein.
Er passt wunderbar zu Meeresfrüchtegerichten, Hühnersalaten und Pasta mit Fischsaucen.