Langhe Arneis DOC 2023 Prunotto

Dieser Langhe Arneis wurde auf dem Prunotto-Anwesen der Marquises Antinori geboren.

Es wird vollständig aus Arneis-Trauben hergestellt, sorgfältig gepflückt und von Hand ausgewählt. Nach einem weichen Pressen erfolgt die Fermentation bei einer Maximaltemperatur von 18 ° C für etwa 15 Tage. Anschließend reift der Wein einige Monate in Stahltanks bei niedrigen Temperaturen, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Dieser Wein hat eine strohgelbe Farbe mit hellgrünen Reflexen. Die Nase öffnet sich mit einem intensiven und reichhaltigen Blumenstrauß, der durch angenehm fruchtige Noten angereichert ist. Am Gaumen ist es ausgewogen und strukturiert, mit einem angenehm langen Nachgeschmack.

Es passt hervorragend zu Vorspeisen, frischem Käse und Gemüse und ist ideal in Kombination mit allen Fischgerichten, insbesondere rohen Gerichten wie Sushi.