Roero Arneis DOCG Pradalupo 2023 Fontanafredda

Eine historische Signatur wie die von Fontanafredda konnte es nicht unterlassen, die weiße Version eines Roero zu malen, der sich zunehmend für die Qualität seiner Weine etablierte. Wir befinden uns im Piemont, einem Land der großen Rotweine und nicht zuletzt der vielversprechenden Feinheiten der weißen Beeren.

Die Arneis-Trauben bilden die gesamte Mischung dieses Weins. Nach einigen Stunden kalter Mazeration werden die Trauben zerkleinert und in Stahltanks fermentiert. Folgen Sie 4-5 Monaten Alterung im selben Material.

Die Nase erinnert an den exotisch-fruchtigen Überschwang, aber auch an die reife Birne und die Süße des Akazienhonigs. Es entspricht dem Geschmack mit einem weichen und einladenden Schluck, der in der Finesse der sauren Schulter und vor allem des Geschmacks gut gelungen ist.

Hervorragend als Beilage zu einem gebratenen Kaninchen.