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Weinart
Rotwein
Ausbau ins Weinfass
Kein
Körper
Leicht
Aromen
Blumig
Region
Italien, Kampanien
Fact sheet
vollständiger Name
Roccamonfina IGT Rosso Sphaeranera 2019 I Cacciagalli
appellation
Roccamonfina
jahrgang
2019
dosage
Trocken
land
Italien
region
Kampanien
rebsorte
Pallagrello Nero 100%
ausbau
Amphore
flaschengrösse
0,75 L
aromen
Blumige Noten
alkoholgehalt
12,5%
temperatur
16-18 °C
Sulfite
Enthält Sulfite
0,75 ℓ
Angebot
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pro Flasche
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Auslaufende
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Premium, von besonderem Wert und Ansehen.
Bio, hergestellt ohne den Einsatz von Pestiziden oder chemischen Düngemitteln.
Beschreibung
Der Sphaeranera- Rotwein des Weinguts I Cacciagalli wurde im oberen Caserta-Gebiet geboren. Die Umgebung wird vom inaktiven Vulkan Roccamonfina dominiert, dessen Aktivität zur Beschaffenheit des Landes beigetragen hat.
Der Wein besteht zu 100 % aus Palagrello Nero-Trauben, die durch spontane Gärung und Mazeration auf den Schalen für 7–8 Stunden in Amphoren vinifiziert werden. In denselben Behältern reift der Wein 8 Monate lang auf der Feinhefe.
Die Farbe ist tief rubinrot, in der Nase werden blumige Aromen wahrgenommen. Am Gaumen zeigt er eine gute Struktur, dichte Tannine und eine gute Nachhaltigkeit.
Hervorragend zu Lasagne mit Fleischsauce.
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