Riviera Ligure di Ponente DOC Pigato Terre Ferme 2020 Lunae

Die ligurische Riviera di Ponente Pigato Terre Ferme di Lunae wird in Weinbergen in Castelnuovo Magra und Ortonovo im außergewöhnlichen Terroir des Colli di Luni südlich der Magra an der Grenze zwischen Ligurien und der Toskana geboren.

Es wird ausschließlich aus Pigato-Trauben hergestellt, die Mitte September nur von Hand geerntet werden. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Anschließend reift der Wein für kurze Zeit in denselben Behältern, bevor er in Verkehr gebracht wird.

Es zeichnet sich durch eine strohgelbe Farbe mit grünen Reflexen aus. Die Nase öffnet sich mit einem großen und blumigen Bouquet mit Aromen von Obstbaumblüten, angereichert mit angenehmen Noten von gelbfleischigen Früchten. Am Gaumen ist es angenehm frisch, fruchtig und mit einem ausgewogenen und anhaltenden Abgang.

Perfekt zu typisch ligurischen Gerichten, ideal in Kombination mit Fisch, Schalentieren, frittiertem Essen, Vorspeisen und frischem Käse.