Riviera Ligure di Ponente DOC Pigato Majè 2023 Bruna

Die ligurische Riviera di Ponente Pigato Majè di Bruna wird in Weinbergen im fabelhaften Arroscia-Tal zwischen den Provinzen Imperia und Savona im Herzen Westliguriens geboren.

Es wird vollständig aus Pigato-Trauben hergestellt, die Mitte September manuell in perforierten Kartons geerntet werden. Nach einem sanften Pressen der Trauben erfolgt die Fermentation in Edelstahl bei einer kontrollierten Temperatur von 16 ° C. Anschließend reift der Wein 6 Monate auf der Hefe, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Pigato Majè di Bruna hat eine strohgelbe Farbe mit grünen Reflexen. Die Nase öffnet sich mit intensiven floralen Aromen, angereichert mit einem Hauch von gelbem Pfirsich, Zeder und Noten von mediterranem Peeling. Am Gaumen ist es herzhaft und frisch, angenehm elegant.

Dieser Weißwein passt perfekt zu rohem Fisch und Meeresfrüchten und ist ideal in Kombination mit gefülltem Gemüse und genuesischem Pesto.