Riviera Ligure di Ponente DOC Pigato Le Russeghine 2023 Bruna

Die Riviera Ligure di Ponente Le Russeghine des Weinguts Bruna wird in Weinbergen im fabelhaften Arroscia-Tal zwischen den Provinzen Imperia und Savona im Herzen Westliguriens geboren.

Es wird ausschließlich aus Pigato-Trauben hergestellt, die zwischen Ende September und Anfang Oktober nur von Hand geerntet werden. Nach einer natürlichen Mazeration auf den Schalen für 24-36 Stunden gären die Trauben in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 20 ° C etwa 6 Monate lang. Anschließend reift der Wein ca. 1 Monat in der Flasche.

Le Russeghine zeichnet sich durch eine leuchtend strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen aus. Die Nase öffnet sich mit einem großen Bouquet mit einem Hauch von gelbem Pfirsich und Grapefruit, angereichert mit angenehmen Noten von aromatischen Kräutern. Am Gaumen ist es voll, angenehm hartnäckig und mit einem ausgeprägten Geschmack. Der Wein hat einen Zitrus- und Bittermandel-Abgang.

Perfekt zu fischbasierten ersten Gängen, ideal in Kombination mit rohem Fisch, Krebstieren und Weichtieren.